Тушка дикой кеты без головы

Кета — ценная дикая рыба семейства лососевых. Вылавливают кету в чистых холодных водах у берегов Сахалина. Она обитает в дикой природе и питается натуральными кормами, благодаря чему ее мясо максимально полезно и богато питательными веществами.
 
Интересно: Ученые из Гарвардского университета провели исследование среди пожилых людей и выяснили: употребление лососевых и другой жирной рыбы раз в неделю продлевает жизнь на 2 года.
 
Чем полезна кета?
Отсутствие углеводов и высокое содержание белка сделало ее популярной в диетическом меню и рецептах здорового питания. Регулярное употребление улучшает работу центральной нервной системы, стимулирует работу сердечно-сосудистой системы, улучшает зрение, структуру ногтей кожи и волос. С кетой лучше работает печень, иммунитет противостоит вирусам и бактериям и повышается уровень гемоглобина.
 
Что приготовить из рыбы?
При жарке мясо быстро становится сухим, поэтому рыбу лучше готовить под маринадом или запекать целиком в фольге или на гриле, кета также отлично подходит для тушения в сливках. Можно пожарить в кляре, посолить или сварить ароматную уху.